Search

Vietnamilaiset tofupullat


Tofupullat

1 pkt maustamatonta jalotofua

1 pieni punainen chili hienonnettuna

Kourallinen korianteria hienonnettuna

Kourallinen thai-basilikaa hienonnettuna

1 rkl Sitruunaruokatahnaa

1 rkl Seesaminsiemeniä

1 rkl Tomaattipyreettä

3 rkl Srirachaa

2 tl Valkosipulimaustetta

1 tl Suolaa


Kastike

0,5 dl Soijakastiketta 2 rkl Srirachaa 3 rkl Vaahterasiirappia 2 rkl Ketsuppia 2 tl Valkosipulijauhetta 1,2 dl Vettä


Lisukkeet

Paksoita, kevätsipulia tai lehtikaalia

Porkkana nauhoja

Sitruuna

Seesaminsiemeniä

Riisinuudelia


OHJE

Lämmitä uuni 180 asteiseksi.

1.Tee ensiksi tofupullat. Kuivaa tofu ja murustele käsin pieneksi kulhoon. Lisää loput pulla ainekset kulhoon ja sekoita hyvin. Muotoile tofupullat käsin puristaen tiiviiksi palloiksi, käytä tarvittaessa jauhoja apuna.

2. Lisää öljyä paistinpannulle ja paista pullat keskilämmöllä kauniin kultaisiksi (kääntele pullia varovasti). Laita pullat uunivuokaan tai pellille ja paista vielä uunissa noin 15-20 min.

3.Sillä välin valmista kastike. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kastike paksuuntuu.

4. Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja freesaa kasviksia pannulla muutama minuutti. Kun pullat ovat valmiita, tarjoile ne nuudeleiden, kasvisten ja runsaan kastikkeen kanssa.