Tofupullat
1 pkt maustamatonta jalotofua
1 pieni punainen chili hienonnettuna
Kourallinen korianteria hienonnettuna
Kourallinen thai-basilikaa hienonnettuna
1 rkl Sitruunaruokatahnaa
1 rkl Seesaminsiemeniä
1 rkl Tomaattipyreettä
3 rkl Srirachaa
2 tl Valkosipulimaustetta
1 tl Suolaa
Kastike
0,5 dl Soijakastiketta 2 rkl Srirachaa 3 rkl Vaahterasiirappia 2 rkl Ketsuppia 2 tl Valkosipulijauhetta 1,2 dl Vettä
Lisukkeet
Paksoita, kevätsipulia tai lehtikaalia
Porkkana nauhoja
Sitruuna
Seesaminsiemeniä
Riisinuudelia
OHJE
Lämmitä uuni 180 asteiseksi.
1.Tee ensiksi tofupullat. Kuivaa tofu ja murustele käsin pieneksi kulhoon. Lisää loput pulla ainekset kulhoon ja sekoita hyvin. Muotoile tofupullat käsin puristaen tiiviiksi palloiksi, käytä tarvittaessa jauhoja apuna.
2. Lisää öljyä paistinpannulle ja paista pullat keskilämmöllä kauniin kultaisiksi (kääntele pullia varovasti). Laita pullat uunivuokaan tai pellille ja paista vielä uunissa noin 15-20 min.
3.Sillä välin valmista kastike. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kastike paksuuntuu.
4. Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja freesaa kasviksia pannulla muutama minuutti. Kun pullat ovat valmiita, tarjoile ne nuudeleiden, kasvisten ja runsaan kastikkeen kanssa.